Den oprindelige Tsipouro eller Raki, som kan populært kalder den på Kreta, stammer egentlig tra Tyrkiet, dog i en lidt anden udgave end den typiske græske Raki. Den originale Tsipouro som den også kendes i Tyrkiet, er tilsat anis, uden at den dog skal forveksles med den velkendte græske Ouzo.
Serveres kold i shotglas efter et måltid. Det hjælper faktisk med fordøjelse og er samtidigen hyggelig afslutning på en god middag.
Tsipouro indeholder 40% alkohol
Leveres i 700 ml flaske