Gaia Retsinis Nobilis (Retsina) 75 cl

Gaia Retsinis Nobilis (Retsina) 75 cl

  • 128,00 DKK


Retsina har siden antikken været den traditionelle vin i Grækenland. Den har sin egen unikke stil på grund af tilsætningen af ​​en mængde harpiks fra pinjetræet "Pinus Halepensis" under gæring. Derfor har den europæiske vinlovgivning anerkendt det som en vin med "traditionel appellation", der kun kan produceres i Grækenland. Selvom Retsina tidligere har været forbundet med dårlige oxiderede og harpiks overdrevne vine, som mange turister har oplevet under deres ferie i Grækenland, er Retsina i dag en helt anden delikat smagsoplevelse. Gaia besluttede at skabe en "ny bølge" eller stil omkring Retsina, RITINITIS NOBILIS, for at omdefinere og omplacere kvalitetskonteksten for deres traditionelle vin.

Gaia producerer RITINITIS NOBILIS ved hjælp af moderne vinfremstillings teknologi og ved at tilføje en meget omhyggeligt beregnet mængde harpiks fra fyrretræ som fermenterende "must" fra udvalgte druer af Roditis sort, der vokser på bakkerne omkring Corinth i Peloponnes. Resultatet er en elegant og forfriskende vin med perfekt balance mellem fyr og druer. RITINITIS NOBILIS er en dejlig partner til græsk "mezedes" og spansk tapas og nydes bedst ved ca. 8º-10ºC.