Vinen til maden - Søren Frank
Forudbestil
Original pris
270,00 DKK
-
Original pris
270,00 DKK
Original pris
270,00 DKK
270,00 DKK
-
270,00 DKK
Nuværende pris
270,00 DKK
''''
SKAFFEVARE
Vi har ikke denne vare på lager, dog kan du sagtens bestille den og så forventer vi at kunne levere indenfor 8-10 dage
Alle transaktioner er sikre og krypterede.
Vinen til maden er Berlingske Tidendes mad- og vinskribent Søren Franks bud på, hvordan man matcher vin og mad, så begge dele kommer bedst til udtryk og den samlede oplevelse bliver så harmonisk som muligt - det lykkelige ægteskab mellem vin og mad.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen. Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Forfatteren gennemgår først vinens smagselementer og de overordnede retningslinjer for, hvad der passer sammen. Dernæst følger i bogens hoveddel en gennemgang af råvarer og retter med gode råd om, hvilke vine som egner sig til. Alle de almindeligt kendte råvarer er der - og en hel del af de mere sjældne og eksotiske. Retterne spænder fra det dagligdags med frikadeller og brun sovs til det mere eksklusive.
Energi kJ / kcal
Fedt
Heraf mættede fedtsyrer
Kulhydrat
Heraf sukkerarter
Protein
Salt
Se mere fra Søren Frank
SKU 2530