Hoppa till innehållet
Frakt till paketbutik för 134 kr. | Levereras inom 1-3 arbetsdagar
FRAKT TILL PAKETBUTIK FÖR 134 SEK

Paella

  • Original pris 38,00 DKK
    Original pris 38,00 DKK - Original pris 38,00 DKK
    Original pris 38,00 DKK
    Nuvarande pris 23,41 DKK
    23,41 DKK - 23,41 DKK
    Nuvarande pris 23,41 DKK

    Paella krydda 55g

    Snart slutsåld!

    Denna kryddblandning är den perfekta blandningen för att uppnå autentisk smak i din hemmagjorda paella! Mixen innehåller bland annat saffran, vi...

    Se alla detaljer
    Original pris 38,00 DKK
    Original pris 38,00 DKK - Original pris 38,00 DKK
    Original pris 38,00 DKK
    Nuvarande pris 23,41 DKK
    23,41 DKK - 23,41 DKK
    Nuvarande pris 23,41 DKK
    Slut i lager
  • Original pris 25,00 DKK
    Original pris 25,00 DKK - Original pris 25,00 DKK
    Original pris 25,00 DKK
    Nuvarande pris 15,40 DKK
    15,40 DKK - 15,40 DKK
    Nuvarande pris 15,40 DKK

    Paella kryddask 3x 3g

    Snart slutsåld!

    Denna kryddblandning är den perfekta blandningen för att uppnå autentisk smak i din hemmagjorda paella! Den här utgåvan är uppdelad i 3 bokstäver,...

    Se alla detaljer
    Original pris 25,00 DKK
    Original pris 25,00 DKK - Original pris 25,00 DKK
    Original pris 25,00 DKK
    Nuvarande pris 15,40 DKK
    15,40 DKK - 15,40 DKK
    Nuvarande pris 15,40 DKK
    Slut i lager
  • Original pris 69,00 DKK
    Original pris 69,00 DKK - Original pris 69,00 DKK
    Original pris 69,00 DKK
    Nuvarande pris 42,50 DKK
    42,50 DKK - 42,50 DKK
    Nuvarande pris 42,50 DKK

    Bombaris 1 kg bomull

    Snart slutsåld!

    Bombaris är känt som det bästa paellariset på marknaden, och det gör de av en anledning! Riset har precis rätt, rundad form och hög amylashalt, ...

    Se alla detaljer
    Original pris 69,00 DKK
    Original pris 69,00 DKK - Original pris 69,00 DKK
    Original pris 69,00 DKK
    Nuvarande pris 42,50 DKK
    42,50 DKK - 42,50 DKK
    Nuvarande pris 42,50 DKK
    Slut i lager
  • Original pris 38,00 DKK - Original pris 38,00 DKK
    Original pris
    38,00 DKK
    38,00 DKK - 38,00 DKK
    Nuvarande pris 38,00 DKK

    Don Simon Paella Fond 1000ml

    Snart slutsåld!

    Detta lager är din säkra väg till god paella! Don Simon paellafonden är klar att använda och förpackad i praktisk återförslutbar kartong. Den är ...

    Se alla detaljer
    Original pris 38,00 DKK - Original pris 38,00 DKK
    Original pris
    38,00 DKK
    38,00 DKK - 38,00 DKK
    Nuvarande pris 38,00 DKK
    Slut i lager
  • Original pris 55,00 DKK
    Original pris 55,00 DKK - Original pris 55,00 DKK
    Original pris 55,00 DKK
    Nuvarande pris 33,88 DKK
    33,88 DKK - 33,88 DKK
    Nuvarande pris 33,88 DKK

    El Avion Saffran 0,38g

    Snart slutsåld!

    Saffran är en klassisk krydda som har en lätt smak av honung och ger en vacker, gul färg till rätterna du tillsätter den. Saffran sägs också förbä...

    Se alla detaljer
    Original pris 55,00 DKK
    Original pris 55,00 DKK - Original pris 55,00 DKK
    Original pris 55,00 DKK
    Nuvarande pris 33,88 DKK
    33,88 DKK - 33,88 DKK
    Nuvarande pris 33,88 DKK
    Slut i lager
  • Original pris 245,00 DKK
    Original pris 245,00 DKK - Original pris 245,00 DKK
    Original pris 245,00 DKK
    Nuvarande pris 150,92 DKK
    150,92 DKK - 150,92 DKK
    Nuvarande pris 150,92 DKK

    Paella KIT med 30cm Paella panna

    Snart slutsåld!

    Paella KIT med 30 cm Paella-panna är din biljett till att skapa äkta spansk paella i ditt eget kök. Detta kit innehåller allt du behöver för att be...

    Se alla detaljer
    Original pris 245,00 DKK
    Original pris 245,00 DKK - Original pris 245,00 DKK
    Original pris 245,00 DKK
    Nuvarande pris 150,92 DKK
    150,92 DKK - 150,92 DKK
    Nuvarande pris 150,92 DKK
    Slut i lager

Paella är en klassisk spansk rätt gjord på ris med saffran och tillsatt i en härlig mix av delikatesser, som varierar mycket beroende på var paellan ligger!

Av de många varianterna kan till exempel nämnas Paella de marisco som görs på skaldjur, oftast kan man hitta sådana vid kusterna. Här finns typiskt bläckfisk, musslor och räkor.Sedan finns det även paella mixta som är en blandning av kött och skaldjur, oftast består köttet av någon kanin, kyckling eller fläsk.

Paellan kommer ursprungligen från Valencia i Spanien och här hittar du en paella med bara kött och grönsaker i. Det diskuteras mycket om vad som är tillåtet att lägga i en paella, till exempel tycker en del om att lägga till chorizo korv, men för andra är detta extremt phy-phy!

Hur gör man paella?

Gemensamt för alla spanska paella är att de görs i en speciell paellapanna och gärna på bombaris, som är kort i kornet och mer rund än till exempel jasminris. Paellaris påminner mest om risottoris, då de korta kornen gör dem kladdigare och absorberar mer smak. Om du inte har paellaris kan risottoris också användas, men bäst av allt är det riktiga spanska paellariset!

Paellapannan är viktig då den gör beredningen av riset betydligt snabbare, samtidigt som den ger precis rätt utseende och gör det möjligt att göra den mycket älskade socarraten som är den lätt brända, krispiga basen som de flesta falla över! All smak koncentreras här och ger en lite annorlunda konsistens till rätten. Det kan vara svårt att uppnå precis rätt socarrat, men med lite övning kommer du definitivt att hitta den bästa metoden för dig!

Till skillnad från risotto är det viktigt att INTE röra om sin paella efter att riset har tillsatts! Men annars är beredningen av paella väldigt lik beredningen av risotto. Först steker man tillbehören och gör en sofrito (som är en form av friterad tomatsås), sedan sauteras riset en kort stund och hälls en rejäl mängd härlig fond över som tillsatt saffran. Beroende på om det är paella mixta, paella valenciana eller paella de marisco används till exempel grönsaksfond, kycklingfond eller räkfond.

Efter att fonden har tillsatts får paellan puttra lika tyst. Vill du ha skaldjur som musslor i din paella, lägg de råa musslorna dekorativt ovanpå riset lite innan paellan puttrat klart. När de öppnats är de klara!

Räkor och bläckfisk är också mycket traditionella, även om de tillagas lite tidigare, precis som köttet. Alla tillbehör, det vill säga fisk, kött och grönsaker, blandas sedan ner i paellan. Saker som räkor eller hummer läggs också dekorativt och gärna hela ovanpå riset. Till sist släcks lågan och paellan täcks med en bit tyg eller kökshandduk så att den kan ta till sig den sista smaken under duken. Efter det är det färdigt, och den underbaraste doften sprider sig så fort du tar av dig duken!

Paella tillverkas traditionellt över eld, men numera finns paellapannor för keramiska spisar och induktion (till exempel i vårt paellakit). Och gör gärna gott om det så att hela familjen kan äta tillsammans, precis som för de traditionella spanska söndagsfamiljens luncher. Ett måste är alltid gott om citronbåtar och gott till kalla drycker! Buen provecho!