Subissati Guanciale 300g

Guanciale är ett fantastiskt snitt av torr saltad italiensk fläskkäft som är perfekt för din Carbonara!

Guanciale liknar bacon men är som sagt gjord på fläskkäkar, till skillnad från Pancetta och vanligt bacon, som kommer från bröstet eller biten under magen på grisen. Denna skillnad gör Guanciale-smaken ännu mer kraftfull! Därför behöver du också en mindre mängd Guanciale i maten än klassisk bacon.

Förutom en läcker pasta Carbonara kan du även använda din Guanciale i grytor som smakämne, eller i andra pastarätter som Pasta all'Amatriciana med en underbar tomatsås eller Pasta alla Gricia som är en underbar, enkel pastarätt med Guanciale och massor av Pecorino Romano!

Du kan faktiskt använda din Guanciale var som helst du skulle använda vanligt bacon, för att ge rätten en boost av smak. Prova till exempel Guanciale på brinnande kärlek, eller tunt skivad ovanpå pizza!

Hurra för Guanciale!