Olivtapenad är en av de underbaraste, mest smakrika och krämiga dipparna man kan få, och den är dessutom superenkel att göra själv! Du kan faktiskt göra den godaste hemgjorda olivtapenaden på cirka 10 minuter! Servera den med några rostade brödbitar,...
Recept på den vackraste spanska skaldjur Paella! Här på Elenas är vi väldigt nöjda med den underbara spanska risrätten Paella, och den glädjen vill vi gärna dela med er! Paella är en av de där rätterna som kan verka ganska...
Lamm och feta är typiska ingredienser i det grekiska köket – och de är otroligt goda tillsammans! Detta recept kombinerar de två klassiska ingredienserna i en underbar köttbulle med vitlök och örter! De funkar superbra till en maträtt med dansk...
I Grekland är filodeg och matpajer något som ligger varmt om hjärtat, och kan ätas nästan när som helst på dygnet! En klassiker är den underbara spenatpajen med fetaost av god kvalitet! Den kan avnjutas varm direkt från ugnen, men...
Alla känner till och älskar grekisk sallad, men som enbart måltid räcker det ofta inte riktigt. Därför kan du göra den här grekiskinspirerade pastasalladen, så du får en lite mer mättande, komplett rätt. Den kan antingen stå ensam som en...
I Grekland (och generellt i Medelhavet) äter man ofta baljväxter som bönor, linser och kikärter. Baljväxter är superhälsosamma då de är fulla av vitaminer och mineraler, de är bra för matsmältningen och de ger en bra mättnadskänsla som varar länge!...
Denna klassiska, enkla och vegetariska kikärtssoppa är en grekisk favorit kalla vinterkvällar! Det går snabbt att tillaga och sedan är det bara att puttra på spisen. När lukten har spridit sig i hela huset sitter alla plötsligt hungriga vid bordet,...
Har du någonsin smakat en kall, skummande frappe en varm sommardag? Om inte, då har du missat något! Frappe är en klassiker i Grekland, där lokalbefolkningen gillar att njuta av den någonstans i solen med vänner och familj. Den kan...
