Fortælling om Ouzo
For mange år siden i 1856 i den græske region, Tirnavos, fandt en hvis herre ved navn Nikolaos Katsaros en speciel opskrift på noget nyt i Grækenland.
Han besluttede sig at holde opskriften hemmelig, og begyndte hermed at sælge ud af denne nye type drikkelse, som var ukendt verden over.
Denne drik hed Ouzo.
Selvom mange tror at Ouzo'en stammer fra Lesvos, så stammer den som nævnt oprindeligt fra Tirnavos. Dette skyldes den store produktion af Ouzo på Lesvos, som også er lokation for de fleste kendte mærker indenfor Ouzo.
Tirnavos er den næststørste by i Larissa-regionen efter Larissa, og har en behagelig beliggenhed i nærheden af bjergene.
Ouzo er hurtigt blevet anerkendt flere steder som Den Græske Nationaldrik, og selvom der stadig er delte meninger om overstående påstand, så er der ingen tvivl om den unikke smag af Anis.
Ouzo har en bestemt behagelig smag af Anis, hvilket kan sammenlignes lidt med en italiensk Sambuca.
Noget af det som Ouzo'en også er kendt for er, at den faktisk skifter farve til helt hvid, hvis man hælder vand i sit glas med Ouzo. Dette er også en yderst populær måde at drikke den på.
Kommentarer
Læg en kommentar