Gaia Thalassitis

af Gaia
278,00 DKK

* Danmarks Største Sortiment Af Græske Specialiteter

* Levering 1-2 Hverdage

THALASSITIS er produceret af Santorinis oprindelige hvide druesort, Assyrtiko.

Måske er det den eneste sort i Middelhavet, der formår at kombinere fuld modenhed af druer med betydelig høj surhedsgrad på trods af øens særlige klimaforhold. Denne kendsgerning er en væsentlig faktor for at opnå smagsbalance i tørre hvidvine.

Alle Assyrtiko-druer, der er valgt til THALASSITIS, stammer udelukkende fra vinmarker i Episkopi, Akrotiri og Pyrgos-regionerne. Vinrankerne i disse regioner er næsten 80 år gamle.

Nyd den ved 10° C til skaldyr, fisk lam og hvid køb eller i saucer med moderat intensitet, hvor salt, sur eller olie dominerer.

Et særligt træk ved de fleste Assyrtiko-vine fra Santorini er, at de trods deres hvide farve opfører sig som røde vine! Prøv at gem Thalassitis i 2 til 3 år ved en temperatur fra 12 til 14 ° C, og du vil se en interessant ændring i den. Dens mineraldimension vil falde, mens aromaerne med frugt og honning udvides. Glem ikke at hæld Thalassitis i en bred karaffel en halv time før servering. Du vil bestemt være tilfreds med resultatet!

750ml

 

Du så sidst

Ryd sidst sete