Græske Tips & Tricks

Kumquat frugten er typisk ikke en man spiser rå, trods den har en sød skal, så har den en syrlig indmad.Frugten som stammer fra asien blev podet og plantet på Corfu af en Engelsk botaniker ved navn Sydney Merlin, som sidenhen...

Lavet på den tidligere nævnte Tsikoudia, så er Rakomelo et lille sidespring til netop den klassiske brændevin.For blander man en kretensisk timian honning i sin Tsikoudia får man nemlig en lidt sødere version fra brændevinen ved navn Rakomelo (meli er honning...

Én af de græske spiritus som er blevet verdenskendt på både navn og karakter er METAXA, også kaldet 'The Original Greek Spirit'. Først sammenlignet med cognac, for efterfølgende blive sammenlignet med brandy, så er METAXA både et navn for et...

Mastik, Mastiha, Mastic.... Ja kært barn har mange navne og hos os bliver det blot kaldt Mastik likør, medmindre vi nu taler med en græker og får sagt Mastiha i stedet for. Hvorom alting er, så er Mastik en naturlig...

Ja Ouzo den kommer vi ikke udenom.Med dens smag af anis og den typiske hvide farve når den er blevet tilsat en smule vand eller is, så er Ouzo nok den drik som bliver serveret mest af alle i Grækenland....

Billedet vil for de fleste give mere mening end navnet, for i daglig tale går Tsikoudia eller Tsipouro under navnet Raki, og er noget de fleste har stiftet bekendtskab med hvis de har været en tur til Kreta, eller har...

Har man rejst til det skønne Grækenland før, så er man højst tænkeligt også blevet budt på et lille glas af en Græsk spiritus.Det kan både have været som en aperitif eller en digestive efter et måltid, og nogle gange både...

Romeos Family Restaurant Da Pantelis og Petrula startede Romeos Family Restaurant I 1992, var det en af de første tavernaer der blev bygget som en egentlig restaurant i Agia Marina med udsigt direkte ned mod vandet og langt ude vestpå...